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当时，记者途经太平路，发现路东侧一幢大楼浓烟滚滚，数辆消防车已经在现场展开扑救工作。消防部门在现场拉起警戒线，两个大煤气罐放在那里。记者看到，虽然水枪正对着通道上的油烟通风设备喷水，但是仍浓烟不断。
一名身着厨师工作服的人讲述当时的情况，他说，当时，大家正在厨房内预处理菜肴，谁知灶具上的火头点燃了油烟排风道上的油污，火势不是很大，烟雾却十分呛人，顷刻，烟雾充斥了整个厨房，他们只好跑出了厨房。此时，烟雾已经顺着厨房的烟道向室外蔓延。
在楼的后面，记者看到了起火的烟道。浓烟将外墙熏黑，殃及外墙上的一个柴油桶，所幸没有发生爆炸。消防队员扑灭明火后，继续用水枪喷水，直至烟雾消失。